Pierde greu de porc

Facebook WhatsApp LinkedIn Greutatea finală a porcului după tăiere îi preocupă pe gospodari care anul acesta au cumpărat animalele în viu mult mai scump.

Există o formulă de calcul atât pentru a calcula greutatea porcului fără cântar vedeți aici formula de calculcât și pentru a afla cât scade porcul în greutate după sacrificarea tradițională. RO într-un articol dedicat vezi Cum afli greutatea unui porc fără cântar.

Acum ne-am gândit să intrăm în detaliu cu privire la pierderile pe care le aveți când tăiați un porc. Pentru că da, porcum scade la tăiere, vorbind aici bineînțeles de greutatea finală ce se poate calcul foarte simplu.

Principala cauză a acestei pierderi este legată de pierderea de sânge. O formulă mai exactă vă ajută să stabiliți ce greutate are carcasa porcului tăiat.

În primul rând trebuie să stabiliți greutatea porcului înainte de sacrificare. Fie folosiți un cântar, fie măsurați cu o ruletă lungimea porcului se pornește din spatele urechilor animalului și se oprește acolo unde începe coada și circumferința sa din spatele picioarelor din față.

Apoi cu o formulă simplă de calcul puteți afla greutatea carcasei acelui porc.